如今的休闲食品市场中，休闲食品市场容量增速之快，相当于GDP增长的2倍。这么大的一个新兴市场，逃不过一些行业巨头的眼睛，像湖南永和食品等休闲食品行业者，也不约而同的将重心移向了休闲食品行业。平江县永和食品有限公司是一家休闲食品厂家，主要生产鸭脖、鸭翅、鸡爪、素香牛肉等肉制品，口味分香辣味和酱香味。湖南永和食品现面向招商。
在面对如此强大的竞争压力中，对于我们的经销商而言，虽说是小本投资，却也是倾注了全家的心血，如何能提高他们的经营业绩，更值得关注。来自湖南永和食品的经销商张某就着自己5年的销售经验，总结出几点：
一、 瞄准消费群体
虽说很多品牌都会提供给经销商一些关于区域的建议，如此一来经销商便可以高枕无忧赚钱了吗?其实不然，在这个过程中，你对于自己的消费群体要有明确的认定。
张某瞄准了商务园区附近的住宅区，并在附近开了一家店。他的目的很明确，那便是把握住休闲食品消费人群中的白领阶层。就目前而言，白领阶层成为了休闲食品的主力军。但凡加班劳累、压力山大等环境中，零食成为体力补充、压力发泄的通道。把握这一群体的口袋财富，怎能没有市场。
二、 卖零食更是卖服务
在明确消费群体后，针对该群体的又应该做怎样的准备来提高名气，吸引客源呢?“赠人玫瑰手有余香”这句话便可概括。
1、赠品促销赠方便
促销，是休闲食品店普遍的手段。然而，除了价格优惠、买几送几之类的老套套路之外，你是否能够开辟点新意出来。
尤其是在赠品出售中，许多休闲零食吃完总会遇到各种困扰，如鸭脖吃完后剩下的骨头的处理问题，鸡爪类的食用方便问题等等，送上一个解决这些问题的小物件，不仅不会提高太多成本，更能够得到更好的消费体验，为你的回头客制造机率。
2、组合装推荐
对于你的商品了解也是必修功课之一，什么商品销量火爆，什么商品口碑好，什么商品在什么时间吃等等。就拿白领来说，营养健康，重要的是不长胖，鸭脖、鸭翅这样的肉制品正好符合，对于疲惫加班的人来说极为合适。鸭脖高蛋白，低脂肪，并且补虚。
3、满足猎奇心理
作为快消品而言，休闲食品的竞争还在于产品本身，即时的更新速度不仅能够提高消费者的猎奇心理，同时也是本身实力的体现。当然，并不是所有的产品都要焕然一新，对于经销商而言，将店内销量较好的产品保留作为推荐产品，加上新品上市，在琳琅满目的产品中，给人整洁明朗的感觉。
休闲肉制品结合了休闲食品方便快捷、口味丰富的特点和肉制品健康营养的优点，代表了肉制品未来的发展方向之一，是肉制品行业未来发展的一个重要经济增长点，具有广阔的市场前景。