曾在儿时风糜校园的辣条，随着时间推移已渐渐沉睡，却在2014年一度成为微博热门：一包“辣条在美国卖12美元”，它唤醒了80、90后的深刻记忆。自此以后，辣条逐渐成为一款大众流行的休闲零食。消费群体也从学生圈扩大到全社会乃至全世界，诸多外国友人对辣条更是爱不释口。

湖南平江是辣条的发源地。据悉，有近1000家辣条生产企业，平江籍企业占96%，年产值达500多亿元。辣条产业也成为平江四大支柱产业之一，为本县的经济发展作出了极大的贡献。近年来，它被网友称为国民美食、“征服世界”的神器，已然是零食界的“网红”新秀。调侃的背后，蕴藏着大的商机。

终端销售持续火爆供不应求

在这特殊的时期，一切仿佛按下了暂停键，除了口罩，人们需要的应该就是火辣的味觉刺激了，这就促使辣条的销量异常火爆，很多地方已经出现严重缺货，甚至断货的现象。

科学生产，助力平江辣条产业

2020年2月1日，调味面制品（如辣条）国家检测标准已正式实施。据业内专家透露，新标准的实施将会对辣条加工企业的发展起到良好的规范作用，对企业生产环境及作业要求更加严格。

为了让消费者吃得放心，响应国家食品号召，永和弘光生产基地应运而生，采用先进的现代化生产线和标准生产管理。公司全力打造的GMP十万级洁净智能车间，并进行食品自查，不断将食品做到更规范、更细致。

十年风雨铸就品牌

湖南永和食品有限公司已经建立十年了，这十年来，公司始终坚持永不放弃的实业精神，在行业中拥有良好的口碑。辣条作为平江四大支柱产业之一，身为平江辣条企业的一份子，永和食品主动承担起对各项利益关系的社会责任。

辣条市场容量非常庞大，湖南永和在食品行业从事十年，与众多经销商建立了非常稳定的合作关系。不论是与经销商的订单还是终端商的销量，都非常可观。而作为平江辣条企业的一份子，永和食品坚持将、可靠的健康辣条推向了，积极优化、升级生产运作，目前设计日产能为5000件，为平江的电商发展提供了有利的品质保障。

永和食品将在平江电商发展道路上继续明确方向，脚踏实地的探索和创新，为平江电商发展上行而努力奋斗。